¿Qué compone la carne? ¿Qué es lo que forma las hojas de los árboles? ¿De qué están hechos los huesos? ¿Las uñas y cabellos tienen los mismos componentes que la lengua? Así se pensaba en la antiguedad y en la Edad Media. Con el tiempo la ciencia fue encontrando el camino hasta descubrir la respuesta.
En tiempos de la antiguedad, el filósofo griego Platón afirmaba que el alma era la única fuente de vida. Tiempo después, otro filósofo de la Grecia antigua llamado Aristóteles, decía que era el alma quien le daba el movimiento físico a los seres materiales.
Robert Hooke (1635-1702) visualizó las celdas del corcho y les parecieron similares a la estructura de las células, por eso las nombró así.
Para observar las células, primero debió inventarse el microscopio.
DURANTE LOS AÑOS 1600 (SIGLO 17)
El primer microscopio fue inventado por el holandés Zacharias Janssen en 1590 (finales del siglo 16). Aunque existe una gran discusión sobre el origen del microscopio, se dice que otro holandés, Anton van Leeuwenhoek (1632-1723) lo perfeccionó y con él, pudo observar por vez primera, el movimiento de microorganismos y células.
Ya en el siglo 17, el investigador inglés Robert Hooke observó con instrumentos de ampliación el corcho y otras materias vegetales y le llamó la atención porque parecían constituidas de unas celdas o celdillas.
Más adelante notó que eran unas estructuras elementales a las que llamó células. Aunque Hooke no estaba seguro de qué estaban formadas, fue el primero en utilizar este término.
Al principio no comprendían que todas ellas eran lo mismo. Al avanzar en sus investigaciones lograron entender que todo en los seres vivos están formados por particulas vivas diminutas llamadas células.
Schwann y Schleiden además pensaban que las células se formaban de manera espontánea y que crecían de cristales. Era como que las células la habían nacido de la nada.
Al principio se pensaba que las células salían de la nada, como si fuese magia.
Schleiden y Schwann utilizaban instrumentos sofisticados y métodos innovadores para visualizar los microbios. Poco a poco entendieron que todo en los seres vivos estaba formado por células diferentes.
Todo siguió así hasta que en los años 1850 un trío de científicos encabezados por Rudolf Virchow (1821-1902) mostró que las células se forman a través de rompimientos, divisiones o separaciones de otra célula existente.
Es decir que, todas las células se originan a partir de otras células.
La Teoría Celular fue debatida a lo largo del siglo 19, pero fue el francés Louis Pasteur (1822-1895) quien con sus experimentos sobre la multiplicación de los microorganismos unicelulares, dió lugar a su aceptación rotunda y definitiva.
La Teoría Celular fue tomando forma poco a poco hasta llegar a nuestros días. En la actualidad se acepta en todos los círculos científicos y ha sido confirmada por la Genética.
CONCLUSIONES GENERALES DE LA TEORÍA CELULAR
Todos los seres vivos están formados por Células
Todo en los seres vivos está formado por células o por sus productos de secreción. La célula es la unidad anatómica de la materia viva, y una célula puede ser suficiente para constituir un organismo.
Las Células proceden de otras Células
Todas las células surgen o nacen de otras células preexistentes, por división de éstas (Omnis cellula e cellula). Las células son organismos que se reproducen.
La Célula es la unidad de la vida
Las funciones vitales de los organismos ocurren dentro de las células, o en su entorno inmediato, controladas por sustancias que ellas secretan. Cada célula es un sistema abierto, que intercambia materia y energía con su medio. En una célula caben todas las funciones vitales, de manera que basta una célula para tener un ser vivo (que será un ser vivo unicelular). La célula es el ser vivo más pequeño.
La Célula es la unidad genética
Cada célula contiene toda la información hereditaria necesaria para el control de su propio ciclo y del desarrollo y el funcionamiento de un organismo de su especie, así como para la transmisión de esa información a la siguiente generación celular. Así que la célula también es la unidad genética.
“Sin electricidad no hay desarrollo” se escucha por doquier. La sociedad del siglo XX adoptó la electricidad como el tipo de energía por excelencia y sigue siendo la base del progreso industrial, comercial, agropecuario y doméstico.
Sería imposible pensar en una sala de cirugía especializada sin electricidad. Asi mismo fijémonos en las fábricas de alta producción, las bombas de agua, los elevadores o ascensores de edificios, las escaleras eléctricas, el transporte de tranvías o metro; todos dependen de ella. Los automóviles contemporáneos basan su potencia e impulso en la electricidad.
La gran ventaja de este tipo de energía es que puede ser transportada a grandes distancias y a la vez utilizada de manera limpia en lugares distintos con gran eficiencia y facilidad.
Te facilitamos una introducción al mundo de la electricidad para una rápida comprensión de sus orígenes y tipos.
Las sociedades sin electricidad
se remontan a la vida en los siglos 19 y anteriores
¿Cómo funciona la electricidad?
¿De dónde sale la electricidad?
¿Es reciente su descubrimiento?
Pasaron muchos siglos luego de su descubrimiento,
para empezar a comprender y dominar la electricidad
¿Cuáles son los tipos de electricidad?
¿Cómo se genera la electricidad?
Un imán en movimiento cerca de un conductor produce corriente alterna. El efecto se llama inducción electromagnética.
Fuente de la imagen: wikipedia.org
Los generadores de corriente alterna usan el mismo principio de inducción electromagnética.
El ambiente cambia, porque a menudo cambian el clima, el suelo, la vegetación, etc…. Para poder sobrevivir, los animales y plantas deben adaptarse. Estas adaptaciones son el motor de la evolución, es la manera que encuentran los seres vivos para asimilar los cambios externos y seguir sobreviviendo. ¿Cuáles son las diferentes categorías de las adaptaciones? ¿Cuáles son los aspectos que mueven estos cambios?
El mundo es un lugar cambiante, siempre está en constante cambio.
Algunos lugares del planeta poseen características de temperaturas extremas.
Uno de los cambios más peligrosos para los animales, es el de la temperatura. Un mismo ambiente puede variar de temperaturas congelantes en la noche, hasta rondar los 45 grados centígrados al sol del mediodia.
La adaptación a la temperatura, es una de las más importantes que tienen que enfrentar los animales. ¿Cómo logran sobrevivir en ese ambiente? ¿Cómo logran vivir en lugares con casi 50°C y otros en aguas congeladas? ¿Por qué los humanos debemos alimentarnos diariamente y las serpientes no?
Los animales que se adaptan a los cambios, son los únicos que sobreviven.
Adaptaciones diferentes
Adaptaciones en los seres vivos
Actividad en climas fríos
Las aves y los mamíferos son los únicos animales que tienen temperatura corporal constante. Las aves corno los mamíferos han desarrollado mecanismos para mantener constante su calor corporal aunque la temperatura del ambiente sea diferente.
Por ejemplo, un reptil hace movimientos lentos cuando la temperatura del ambiente es fria, esto hace más dificil su supervivencia.
El mantenimiento de la temperatura corporal constante hace que los procesos metabólicos se realicen a velocidades constantes, lo que permite que los animales como los mamíferos y aves permanezcan activos aún en climas fríos.
Desde hace mucho tiempo, los científicos querían medir el grado de acidez de las sustancias. Fué el químico danés Peter Sorensen (1868-1939) quien finalmente desarrolló el concepto del pH. Rápidamente fue adoptado por la comunidad de ciencias.
El pH (con la “p” en minúsculas) es una escala que nos sirve para saber si una sustancia es más ácida que otra y viceversa. El pH sirve para medir el nivel de acidez o de alcalinidad de los líquidos o sustancias con algo de humedad. Se ha establecido una escala desde 0 al 14, dónde el 7 es el valor neutro.
El agua normal tiene un pH de 7. El agua ácida, con pH menor de 3 hace daño a los seres vivos y también el agua alcalina con pH mayor a 10.
El pH del agua afecta la vida terrestre y acuática. El agua de los lagos, lagunas y ríos sanos generalmente tiene un pH entre 6 y 8. La mayoría de los peces tolera el agua con pH entre 6 y 9.
El Potencial de Hidrógeno
pH significa potencial de hidrógeno. El pH es una escala de medida simplificada, que indica la acidez o alcalinidad de una solución. Es decir, la concentración de hidrógeno en la solución.
pH es la concentración de hidrógeno en algunas sustancias
La acidez y la alcalinidad son 2 extremos que describen propiedades químicas. Al mezclar ácidos con bases se pueden cancelar o neutralizar sus efectos extremos. Una sustancia que no es ácida, pero tampoco básica (alcalina), entonces será neutral.
Normalmente la escala del pH va desde 0 hasta 14. Un pH de 7 es neutral. Un pH menor de 7 es ácido y en sus extremos, puede quemarnos. Un pH mayor que 7 es básico o alcalino, después de 10 se convierten en peligrosos, pudiéndo disolver la carne.
La escala del pH es logarítmica, lo que significa que con relación a un pH de 7, un pH de 6 es 10 veces más ácido. Un pH de 5 será 100 veces más ácido.
El agua pura o agua destilada, tiene un pH neutral igual a 7. Cuando es mezclada con otros químicos se convierte en ácida o alcalina.
Algunos ejemplos de sustancias ácidas son: el vinagre y el extracto de limón. La lejía, la leche de magnesia y el amoníaco son bases o sustancias alcalinas.
Los científicos en química ven el pH como algo más complejo dicen que: "Indica la concentración de iones hidronio presentes en determinadas sustancias". También afirman que "es el logaritmo negativo de base 10 de la actividad de los iones hidrógeno".
¿Cómo se mide el pH?
Es muy importante medir el pH de un líquido desconocido antes de hacer contacto con él y para evitar daños. Existen unas láminas de papel llamadas indicadores que cambian de color al humedecerlas. También existen algunos líquidos que hacen la misma función.
El pHmetro (peachimetro) es un instrumento electrónico que tiene sensores para medir el nivel del pH de un líquido.
También se han desarrollado tablas que indican el valor del pH para algunos compuestos conocidos.
SORENSEN desarrolló el concepto del pH
El danés Peter Sorensen (1868-1939) estudió el efecto de la concentración de los iones de hidrógeno sobre las proteinas. Introdujo la escala de pH en 1909, para facilitar su comprensión.
Con este aporte Sorensen se convirtió en uno de los pioneros en la investigación de los aminoácidos y su labor para desentrañar la naturaleza de las reacciones enzimáticas.
El pH y la alimentación
Al ingerir alimentos alteramos el pH de nuestro cuerpo. El pH de nuestro estómago es de 1.4 debido al ácido que contiene y que es útil para descomponer los alimentos.
Algunas comidas y sus combinaciones pueden provocar que el estómago genere más ácido. Si esto sucede con mucha frecuencia, el ácido podría perforar las paredes del estómago causando una úlcera. Demasiado ácido en el estómago podría escapar hacia el esófago y llegar hasta tu boca. Esta desagradable sensación se conoce como acidez. Debes tener en cuenta la alcalinidad o acidez de los alimentos que ingieres. Para medir el pH del cuerpo humano, es más correcto medirlo en la sangre que en la orina, el sudor o la saliva.
El pH en el agua
El pH de tu pecera o acuario debe ser controlado para que los peces no mueran. Los peces más robustos y fuertes generalmente mueren en pH más bajos que 6 y más altos que 9. Los sapos y otros anfibios son más sensibles al pH del agua que muchos peces.
El agua potable, contiene minerales que reponen las sales que perdemos al sudar. Aunque el agua destilada tiene un pH neutro, no sirve para calmar la sed porque no contiene los minerales necesarios.
El pH en el suelo
Los suelos altamente ácidos (con un pH menor de 4.5) alcanzan concentraciones de elementos químicos tóxicos para las plantas.
El pH de la humedad del suelo afecta la disponibilidad de nutrientes para las plantas. Muchas plantas prefieren un suelo ligeramente ácido (pH entre 4.5 y 5.5), mientras que otras prefieren un suelo menos ácido (pH entre 6.5 y 7). Los agrónomos son expertos que conocen estas preferencias y otras características de las plantas, así pueden ayudarlas a crecer mejor.
El pH en tu boca
Después de cepillar tus dientes, el pH de la saliva en la boca, debe encontrarse con un valor cercano a 7. Es decir un pH neutro, que no produce ningún daño a tus dientes.
Si el pH se encuentra debajo de 5.5, en el lado ácido, el esmalte comienza a perderse haciendo daño. Si comes algún carbohidrato, como pan o algo que contenga azúcar, este tendrá las condiciones para hacer más daño a los dientes.
Cuando un pedazo pequeño de alimento se descompone en la boca, genera gérmenes que la hacen más ácida, deteriorándola todavía más.
Los odontólogos recomiendan que para reducir los efectos dañinos a los dientes, las encías y mantener una boca sana; es muy importante el cepillado después de cada comida. Recuerda también utilizar el hilo dental para eliminar partículas ocultas y algún enjuague bucal para neutralizar los ácidos y alcalis.
El pH en tu cutis
El cutis en tu cara, está cubierto por una pequeña y delgada capa llamada “Manto ácido” compuesta por cebo y sudor. El pH normal del “Manto ácido” oscila entre 4.2 y 5.6.
Cuando lavamos el cutis con jabón, el pH del manto ácido se inclina hacia valores de alcalis o bases, por los componentes de esos productos. Por suerte, el pH natural del cutis tiende a recuperarse en 30 minutos aproximadamente.
Para evitar el Acné, se debe restaurar el pH del cutis a sus niveles normales, para ello se recomienda lavar con una mezcla de vinagre de manzana y agua ya hervida en partes iguales. Si tienes problemas de Acné, los dermatólogos recomiendan un análisis de la piel.
¿Cuál es el pH del jabón?
El jabón “…es ligeramente alcalino, alrededor de un ph de 9.00 a 10.67 para jabón de manos, y 11.61 para jabones de lavar ropa. Los jabones líquidos”… “su ph es neutro” …
a integración de las diferentes áreas del conocimiento es un tema difícil de implementar para muchos docentes. La integración cobra aún más importancia por el aprendizaje significativo que adquieren los estudiantes debido a su relación con la realidad y el medio.
La integración de diferentes áreas del conocimiento es uno de los objetivos de este trabajo, para ello recurriremos a actividades prácticas para reforzar conocimientos y hacer divertida la actividad.
Nuestra fuente viene desde una actividad similar desarrollada por el profesor español, Agustín Godoy Méndez. EDUpunto.com te ofrece «Aprendiendo con galletas«, un esquema para ayudarte a comprender mejor esta visión de trabajo y técnica de estrategia educativa a la vez.
En esta actividad educativa utilizaremos unas galletas de consumo popular. El objetivo consiste en convertir esta experiencia en un aprendizaje significativo y enfatizar la capacidad de observación del estudiante.
